Bière FrÜh

 

Nom de la Bière : FrÜh
Type : Kölsch
Fermentation : Basse
Alcool : 4,8°

Brasserie : Früh
Pays : Allemagne

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Bière de type "Kölsch"

La Kölsch est une bière allemande de fermentation haute brassée dans les environs de Cologne. De couleur dorée et comprenant en moyenne 4.8 % d'alcool, elle possède un goût légèrement fruité ainsi qu'une faible amertume.

Fermentation Basse pour la FrÜh

C’est la méthode actuellement la plus répandue. Elle est réalisée pendant 7 à 10 jours à 5-10°C. Comme son nom l’indique, la levure reste en bas de la cuve. C'est ce qui la distingue de la fermentation haute.

Elle nécessite l'ajout dans le moût de levure « basse », qui contribue à la couleur généralement blonde, au goût de houblon et de malt. Elles sont en moyenne moins fruitées et moins alcoolisées que les bières de fermentation haute, mais plus chargées en gaz carbonique. Elles se consomment fraîches, généralement entre 4 et 7 degrés.

Ce procédé a l’avantage de protéger la bière contre les bactéries et les champignons. Par conséquent, sa durée de vie de conservation est plus longue que la technique présentée ci-dessus. En revanche, les levures basses produisent moins d'alcool.

Note: La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment les sucres présents en alcool et en CO2.

Demi finale du challenge

CR du match As Plus LoinC – Fruh Rédacteur : DIOU

COMPOS SUI*

* maîtrise de soi

Epreuve : Coupe de Paris / Demi-Finale
Date : le 17/06/09
Lieu : Porte de Bagnolet, fief des AsplusLoin
Terrain : non le métro le plus proche n'est pas les sablons.
Spectateurs: Elodie (Emilie pour Rich) - Fab en caméraman - Miche en superviseur ou en recrue - Maurice en guest star pour les 20 dernières minutes- Diou (à 90%)
Interfruhnautes : Pierrot et Jim
Coach : Nono et sa goutte
Remplaçants Nico et Diou (à 10%)
Equipe de départ : Guiom - Kevin, Vince, Tonio - Jan, Rich - Loïc

Blessés et absents : voir lignes précédentes + Stef (bon courage à toi gros).
Température : bien pour les spectateurs, un peu chaud pour des oranges "extremêment" affutés.

Avant match :
Les organismes fruh souffrent, et l'effectif s'est d'autant plus réduit que la température s'est élevée. Dans d'autres équipes c'est l'inverse, tout le monde vient quand il fait beau.
L'élimination en challenge, assez logique d'ailleurs, au précédent match (seulement 7 fruhs à l'appel) a montré qu'il était temps que la saison se termine.
Dans le même temps, l'as plus loin C qui n'avait pas forcément brillé en championnat, fait une belle seconde moitié de saison (CF. Le site de la fsgt).
Comme vous avez pu le lire un peu plus haut, nos adversaires du soir ne nous sont pas inconnus puisqu'ils étaient également en lice pour le championnat (voir les précédents CR sur les 2 précédentes confrontations).
Vous l'aurez compris le contexte du match ainsi que l'historique des matches précédents, il n'est pas nécessaire de s'étaler là-dessus (Chantal, spécial pour Nono), les fruhs savent à quoi s'attendre. Le décor est planté.
Une fois n'est pas coutume, un contrôle des licences est effectué. C'est d'ailleurs ce qu'il faudrait faire à chaque match (dixit mister Rocheteau, responsable Fsgt, bien connu de notre trésorier le Rich).

1ère mi-temps
Tout le monde est prêt, et ben non, Rich tu prends le temps ? « J’ai pas de montre ».
Diou va chercher un chrono au vestiaire et manque les 60 premières secondes du match qui n'a pas vu d'actions tant footballistiques que nanardesques.
Les bleus ont joué l'avant veille, est-ce que cela peut influer sur la partie?
En ce début de match, la balle va d'un camp à l'autre mais la mire n'est pas encore réglée (c'est du Gravelaine dans le texte, ça non?).
Dans l'ensemble les fruhs maitrisent leur sujet. Il y a quelques fautes pas évidentes réclamées par les bleus (j'ai un doute sur la couleur, mais une majorité de cette teinte se distingue chez les Bagnoletais).
La défense tient bon, le physique aussi. Diverses actions fruh méritaient meilleurs sort :
Loic qui peut faire un lob et tente une frappe à la Titi Henry
Jan qui enchaine un slalom pour éviter des adversaires et ne peut sauver le 6m, alors qu'il y avait du monde (Jan laissera d'ailleurs sa place à Nico sur cette action).
Quelques centres bien tendus de Tonio qui ne trouvent pas d’orange.
Rich auteur d'une belle prestation, tente le crochet de trop. Et pour conclure Kevin qui bronche...
Le match reste indécis
Mais les bleus restent toujours dans le match et obtiennent d’ailleurs des corners.
Sur l'un deux bien capté par Guiom, celui-ci relance rapidement sur Kevin qui prolonge sur Nico qui s'en va tromper le gardien adverse.
1-0 fruh.
Pour ne rien vous cacher, je suis parti m'échauffé, plus ça va plus les tours de piste sont longs, bref au bout de 5 minutes j'ai fini mon tour et direct (prononcé diraiqueux) j'ai changé avec Tonio qui finit la saison sur les chapeaux de roue.
Première action du Diou, première passe à l'adverse et la douleur à la cuisse qui revient (pas bon ça).
Il reste à peine 3 minutes, Diou confirme qu'il reste mais Kevin bronche encore.
Les spectateurs peuvent apprécier Loic faire un beau une deux avec un adverse : j'avoue le rose et le orange peuvent se confondre quand on pense jouer contre des bleus.
Plus rien ne sera marqué, c'est la mi-temps
Grosse 1ère mi-temps des fruhs, les adversaires n’ont rien montrés sur le plan footballistique.

2nd mi-temps
Ça se gâte et pourtant les fruhs mènent deux zéro, sur un but 100 % grenoblois (la nouvelle filière), un peu chanceux mais il en faut.
Le tournant du match, une altercation entre un huron (casaque bordelaise, sans lance mais avec une langue d'aspic) et Vincent (prit pour un quarantenaire, l'insulte suprême après avoir été surnommé fillette). Je ne vais pas m'étaler sur les noms d'éventuels oiseaux ou expressions imagées qui peuvent heurter certains de nos jeunes supporters (carré blanc).
Le coup-franc, est tiré dans les arbres, mais les fruhs sont énervés.
Et Vincent sort de son match.
Quelques minutes plus tard, rebelote, seconde altercation entre un jouvenceau et Tonio. Le Papa de Basile, veut-il montrer ses tablettes de chocolat? Non, le sieur Tonio est agacé après avoir reçu une taloche ( ?), il enlève son maillot. Il est toutefois raisonné, on a eu chaud, lui aussi (puisqu'il ôtait sa tunique).

Le match redémarre, mais les fruhs n'y sont plus.

On a bien un gars du coin que l'on nommera Mayonnaise qui nous fait un one Man show exceptionnel et essaye de détendre l’atmosphère.
Petit extrait, en parlant des locaux :
" Arrêtez de faire vos divas, le foot c'est un sport collectif, faut bouger pour son partenaire," ...

Ce gars dit tellement la vérité que personnes ne bronchent.
Le ressort est cassé chez les oranges, l'auto arbitrage devient de l'arbitrage maison.
Et c'est dans cet esprit que les bleus vont revenir au score une 1ère fois et vont même égalisé sur un but extrêmement chanceux, balle dégagée qui revient sur l'adversaire
Bref, il reste à peine 3 minutes et on s'oriente vers les pénaltys. Et bien non puisque leur buteur gaucher d'un tir bien placé trompe Guiom.
Je ne peux pas vous mettre du son mais les décibels ont grimpé comme si ce match constituait une finale de coupe du monde. Ils sont contents ça s'entend, ça chambre et je n'en relate pas plus.

Le match se termine. Quelle fruhstation !

Il est quand même intéressant de relire l’esprit FGST à l’issue d’une telle partie.

Nanard Race
Rich 3 points : Il était temps que la saison se termine car il reverrait en force tel Sébastien Vettel sur Jason Button
Nico 2 points : Nanard incontesté (parfois contestable)
Kevin 1 point : Vive le tir aux pigeons pour viser les projecteurs.

Pour le titre, j’avais pensé aussi à :
Atmosphère, atmosphère,
Chaud Cacao
Dans un esprit chevaleresque
Ça fait mal aux nasches * (*fesses)


Feuilleton de l’été : Il commence avec le Départ de Diouf est officialisé

Bibliographie : j'ai emprunté quelques mots à Pierre Naudin qui m'ont aidé à la construction du CR.
Il est notamment l’auteur de 4 sagas traitant de la guerre de cent Ans.

Idée : pour l'année prochaine, pour pimenter le CR, ça serait pas mal d'imposer un ou deux mots dans le CR. Des mots qui n'ont rien à voir avec la choucroute et qui seront différents chaque semaine.

A venir :
Mini réunion chez Kevin
Les vacances qui vont faire du bien
Ag en septembre
La nouvelle saison pour de nouvelles aventures (plus joviale que la dernière)

C'était la Saint Hervé, patron des bardes et des chanteurs, invoqué pour les maladies des yeux et cette rencontre se déroulait au stade qui se trouve rue Louis Lumière (tout un symbole).
Qui vivra verra (groink)


PS/ j'attends toujours mon trophée de nanard de la saison passée, faut que je prenne une caisse avec Seb c'est ça?


Kenavo